...unsere “Ganz-Jahres-Klassiker”

Dicke Bohnen mit geräuchertem Kasseler und Salzkartoffeln

€ 8,50

Hausgemachte Sülze mit knusprigen Bratkartoffeln und Remoulade

€ 8,50

Gebratene Blutwurst mit knusprigen Bratkartoffeln und Specksauerkraut

€ 8,50

Geschmorte Rippchen auf Rahmwirsing mit Salzkartoffeln

€ 8,50

Grünkohl wahlweise serviert mit Mettwurst oder Kasseler, dazu Salzkartoffeln

€ 8,50

Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut und knusprigen Bratkartoffeln

€ 9,50

Feiner Tafelspitz in Meerettichcreme mit Salzkartoffeln und gem. Salat

€ 10,80

“Sauerländer Krüstchen” Schweineschnitzel auf Toast mit Champions, Spiegelei und Salat

€ 10,00

Hauseingelegter Sauerbraten mit Butterspätzle und gemischten Salat

€ 10,80

“Schmallenberger Jägerpfanne” Filetspitzen vom Schwein in Championrahm mit Spätzle und Salat

€ 11,90

“Rothaarsteigpfanne” 3 kleine Schweinefilets mit Champions und Röstzwiebeln, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu reichen wir Gemüse der Saison und Bratkartoffeln

€ 12,90

Hier jagd der Chef noch

Hirschgulasch mit Waldpilzen, Spätzle und gemischten Salatteller

€ 12,90

Sauerländer Wildkrüstchen Hirschsteaks aus heimischen Wald mit Pilzrahmsoße, Williamsbirne gefüllt mit Preiselbeeren und Herzoginkartoffel

€ 13,50

Geschmorte “Hasenkeule” vom Jäger Lütteken Manfred, mit Apfelrotkohl und Kroketten oder Spätzle

€ 13,90

“Hubertuspfanne” Wildschweingeschnetzeltes aus heimischen Wald in Kirschpfeffersoße mit Serviettenknödel und Apfelrotkohl

€ 13,90

Wildschweinbraten von Stefan Sommer erlegt, mit Backpflaumen, Apfelrotkohl und Serviettenknödel

€ 14,90

Morgens um fünf vom Frührentner “Kauken Jürgen” frisch gefangen

Sauerländer Bachforelle “Müllerin” mit Salzkartoffel und Salat

€ 10,50

Zander auf Sauerkraut mit knusprigen Bratkartoffeln

€ 10,50

Gegrilltes Lachsfilet mit Blattspinat in Rahm mit Kartoffelrösti

€ 11,90

2 Schollenfilets “Finkenwerder Art” in guter Landbutter gebraten mit Salzkartoffel, Speckwürfeln und kleinen gemischten Salat

€ 12,50